Loimer Grüner Veltliner 2016

DKK 159

Grundet meget strenge vinlove er østrigsk vin generelt af høj kvalitet – men vi vil alligevel sige, at Fred Loimers vine hører til blandt de aller bedste.

I denne vin finder vi citrus, grønne, friske æbler og den diskrete duft af hvid peber, som er så kendetegnende for Grüner Veltliner. Knivskarp, tør og mineralsk – får helt sikkert mundvandet til at løbe!

Fred Loimer har en fuldstændig naturlig tilgang til det at lave vin. Selv beskriver han det således:

»Man kan altid gøre tingene bedre, mere naturligt, mere forsigtigt. Det er derfor vi siden 2006 har dyrket vores egne marker efter strenge økologiske principper, som afspejler den naturlige harmoni mellem jordbund, planter, dyr og mennesker. Derudover har vi hentet inspiration i Rudolf Steiners ideer om biodynamik. Det har vi fået en del negativ kritik for, men én ting er sikkert: det har vores vine ikke. Tværtimod. Og det er dét der virkelig tæller, når alt kommer til alt. »


Loimer Grüner Veltliner Kamptal 2016

Østrig

0,75 l

12,5%

Stk