l’Oiselet

DKK 149

Yannick Pelletier, vinmager i Languedoc, producerer forskellige vine, blandt andet L’Oiselet, som er et blend på Carigana, Grenache, Syrah og Cinsault.

Yannick Pelletier startede sin vinproduktion i 2004, efter at have arbejdet for en af Languedocs bedste vinmagere; Didier Barral (Domaine Leon Barral).

Som sin læremester arbejder Yannick efter helt naturlige principper. Han dyrker biodynamisk og alle vine er usvovlede – så man kan sagtens kalde vinene for “naturvine“, selvom det ikke er et prædikat Yannick selv er meget begejstret for. Han koncentrerer sig bare om at fremstille vine.

L’Oiselet er lagret på 100% cementtank. Frugtig, ren og klar. Vinen passer perfekt til lysere kødretter som svinekød, fuglevildt og kylling.


L’Oiselet

Yannick Pelletier, Languedoc, Frankrig

0,75 l

13%

Stk