Kaliber 36 Spätburgunder 2012

DKK 239

Simone Adams fra AdamsWein er en yngre, kvindelig vinmager med en mission:

“As a winemaker, I want to hit the bull’s eye. Thereby, elegance, purity and finesse take the center stage of my thoughts. I do not think it is clever to let the subtlety of our climate along the 50 degrees latitude flow into over-ripeness, maximum extraction and a high level of alcohol. I aim at communicating the esprit of the Ingelheim terroir as authentically as possible.”

Hendes Kaliber 36 Pinot Noir er et af de fineste eksempler på tysk Pinot Noir vi længe har smagt. Enebær, grafit, kirsebær, hindbær, laurbærblad, røgelse, nellike, læder, cedertræ, rosmarin, solbær – de mange dufte springer op af glasset. I munden er den elegant og frisk med perfekt balance mellem frugt, syre og tannin. Silkeblød og præcis. Selvom den har fået et år på delvis nye fade er egetræet ikke dominerende, hvilket klæder vinen, som er helt klassisk i sit udtryk.

Bæredygtigt produceret.


Kaliber 36 Spätburgunder 2012

Adams Wein, Ingelheim, Rheinhessen, Tyskland

0,75 l

 

Stk