Malus X – Masculine

DKK 550

Cold Hand Winery fremstillede først Masculine som et maskulint modspil til deres Feminam dessertvin.

Ligesom Feminam er Masculine fremstillet af friskpresset æblemost, som ved kryokoncentration er blevet koncentreret og derefter blandet med Eau de Vie, for derefter først at lagre 8 måneder på nye amerikanske fade og efterfølgende 6 måneder på brugte fade.

Masculine har en høj alkoholprocent (40) – men det er ikke én procent for mange til at klare modspillet mod syren og sukkeret fra æblerne.

Smagen domineres af dyb, karamelagtig æblesmag inden den afsluttes af varme cognactoner og smæk med tungen.

Nyd den som avec, til desserten eller som ledsager til kraftige oste. Det er eksklusiv vin – men håndlavet i Danmark.


Malus X Masculine

Cold Hand Winery, Danmark

40%

0,5 l

Stk