Tilbud
 

Ministry of Clouds Tempranillo Grenache 2015

DKK 189 DKK 128

Ministry of Clouds er “den nye skole” af australske vinmagere – det vil sige mindre brug af fad og lette, elegante og balancerede vine, der nærmer sig europæisk stil – også med hensyn til alkoholprocent. Det er en stil, der vinder mere og mere frem i Australien, men som endnu ikke er så kendt herhjemme når vi taler australsk vin.

De to vinmagere har tilsammen mange års erfaring fra vinverdenen, og Ministry of Clouds betyder for dem en kombination af erfaring (Ministry) og et skridt ud i det ukendte, det man drømmer om (Clouds).

Tempranillo? Ja, det har de også i Australien – men  ikke på så gamle stokke som i Rioja… til gengæld kommer grenachen fra gamle (+90 år) vinstokke. 12 måneder på brugte franske fade. Der er tranebær, kirsebær, violer og nellike – godt tanninbid og meget flot struktur. Medium fyldig, frugtig og saftig. Det er en vin, der hurtigt forsvinder i flasken.

Sm Julian og Bernice selv siger: “This was inspired by an extraordinary night eating well and drinking well in San Sebastian – we wanted to make a wine that was crunchy, bright and versatile. It didn’t have to be serious but it had to be good with food, bright and moreish.”


Ministry of Clouds Tempranillo Grenache 2015

McLaren Vale, Australien

0,75 l

14,2 %

Bæredygtigt produceret

Stk